Beschichtung 250 g - weiß
2,50 €
1 € / 100g
Weiße Konditoreibeschichtung. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, lässt sich gut verarbeiten und verleiht Kuchen und anderen Süßspeisen ein perfektes Aussehen. Die Paste ist elastisch, reißt nicht und kann zu einer sehr dünnen Platte ausgerollt werden. Sie hat einen dezenten Vanillegeschmack.
Kelmy Fondant wird hauptsächlich zum Überziehen von Torten verwendet, Sie können ihn aber auch zum Modellieren benutzen. Lassen Sie die modellierten Dekorationen über einen längeren Zeitraum trocknen. Der Fondant ist glutenfrei, schneeweiß und ohne Gelbstich.
Vor der Verwendung muss er bei Zimmertemperatur (ca. 22° Celsius) gründlich bearbeitet werden, dann ist er vollkommen glatt und geschmeidig. Am besten rollt man ihn zwischen Frischhaltefolie aus, für den Boden eignet sich spezielle Zucker- oder Kartoffelstärke.
Hierist die Vorgehensweise bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse:
1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingewickelten Beutels mit Überzugsmasse zu bestimmen.
2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen. Hier sind 2 Beispiele:
- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten in einigen Dutzend Sekunden (bis zu etwa 1 Minute) ist ausreichend.
- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr steife Masse, eine Knetzeit von etwa 20 bis 25 Minuten ist erforderlich.
- Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten
3) Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen dürfen. Alle diese Mittel zerstören die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 250 g
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, ohne Wasser, (Palm-, Kokosnuss-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren ( E422 und E415 ) Sojalecithin, E551 Antiklumpmittel, E334 Weinsäure, E202 Konservierungsmittel, Aroma und Farbstoff
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Weiß |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Fondant Weiß | |
| Frozen | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040453940 |
| Produktnummer | 1810307 |
Rezension
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